小种类氨基酸引见——L-羟基脯氨酸

2021-04-22 09:39:59 306

氨基酸是构成动物营养所需蛋白质的根本物质。是含有碱性氨基和酸性羧基的有机化合物。氨基连在α-碳上的为α-氨基酸。组成蛋白质的氨基酸大局部为α-氨基酸。

氨基酸在人体内经过代谢能够发挥下列一些作用:①合成组织蛋白质;②变成酸、激素、抗体、肌酸等含氨物质;③转变为碳水化合物和脂肪;④氧化成二氧化碳和水及尿素,产生能量。

今天给大家引见小种类氨基酸,已知根本氨基酸二十种类其赖氨酸、苏氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、色氨酸、苯丙氨酸8种氨基酸人体能自我制造称必需氨基酸,需求由食物提供外体合精氨酸、组氨酸力足于满足本身需求需求食物摄取部我称半必需氨基酸,其他十种氨基酸人体可以自我制造称非必需氨基酸,今天给大家引见小种类氨基酸--L-羟基脯氨酸。

羟脯氨酸(英语:Hydroxyproline)也称作(2S,4R)-4-羟脯氨酸,或是L-羟脯氨酸(C5H9O3N),是一种常见的非规范蛋白质氨基酸,而它的缩写则是 HYP。

中文别名 反式-4-羟基-L-脯氨酸;L-羟脯氨酸;反式-4-羟;(2S,4R)-4-羟基吡咯烷-2-羧酸;4-羟基-L-脯氨酸;L-反式-4-羟基脯氨酸;反式-4-羟基-L-脯氨酸;L-羟脯氨酸;反-4-羟基-L-脯氨酸;L-4-羟基脯氨酸;

CAS号 51-35-4

分子式 C5H9NO3

分子量 131.13000

外观与性状:白色结晶粉末

密度:1.395 g/cm3

熔点:273 °C (dec.)(lit.)

沸点:355.2ºC at 760 mmHg

闪点:168.6ºC

折射率:-75.5 ° (C=4, H2O)

水溶解性:357.8 g/L (20 º C)

L-羟基脯氨酸用处:普通用作食品添加剂(用作甜味剂运用,用量相对较小),医药方面用作培南侧链的中间体运用相对用量较大。