L-缬氨酸

基本信息

中文名称:L-缬氨酸

英文名称:L-Valine

中文别名:L-2-氨基-3-甲基丁酸

英文别名:L-2-Amino-3-methylbutyric acid; L-Valine, FCC Grade L-2-Amino-3-methylbutyric acid, FCC Grade; H-Val-OH; 2-Amino-3-methylbutanoic acid; Lvaline; L-2-Aminoisovaleric acid; (S)-(+)-2-Amino-3-methylbutyric acid

CAS号:72-18-4

分子式:C10H20N2O4

分子量:232.2768

物性数据

1. 性状:白色结晶或结晶性粉末, 无臭, 味苦

2. 密度(g/mL,25/4℃):1.23

3. 相对蒸汽密度(g/mL,空气=1):不确定

4. 熔点(ºC):295-300 (subl.)(lit.)

5. 沸点(ºC,常压):不确定

6. 沸点(ºC, 5.2 kPa):不确定

7. 折射率:28 ° (C=8, HCl)

8. 闪点(ºC):不确定

9. 比旋光度(º):28 º (c=8, 6N HCl)

10. 自燃点或引燃温度(ºC):不确定

11. 蒸气压(kPa,25 ºC):不确定

12. 饱和蒸气压(kPa,60 ºC):不确定

13. 燃烧热(KJ/mol):不确定

14. 临界温度(ºC):不确定

15. 临界压力(KPa):不确定

16. 油水(辛醇/水)分配系数的对数值:不确定

17. 爆炸上限(%,V/V):不确定

18. 爆炸下限(%,V/V):不确定

19. 溶解性:易溶于水,溶解度(g/L):0℃ 83.4;25℃ 88.5;50℃ 96.2;65℃ 102.4。微溶于乙醇,不溶于乙醚。

存储方法

本品应密封阴凉干燥避光保存。

  

  合成方法

1.可由2-氨基噻唑与氯化对硝基苯磺酰缩合,再经还原而制得。

2.用异丁醛作原料,有多种方法可合成外消旋体缬氨酸。例如异丁醛与氨生成氨基异丁醇,再与氰化氢合成氨基异丁腈,然后水解得到缬氨酸,外消旋本的拆分也有多种方法,例如用酰基-DL-氨基酸的酶进行水解,再利用游离氨基酸与酰化体的溶解度差进行分离。发酵法生产的缬氨酸皆为L-型,无需旋光拆分。发酵法的菌种为产谷氨酸微球菌,产氨短杆菌,大肠杆菌,产气气杆菌。用葡萄糖、尿素、无机盐等培养基。

3.发酵法

4. 烟草:BU,22;FC,21;合成:可由鱼蛋白质等水解、精制而得,也可用化学方法合成。

主要用途


1.属必需氨基酸。成人男子需要量为10mg/(kg·d)。L-型的生理效果为D-型的2倍。如缺乏可引起神经障碍、停止发育、体重下降、贫血等。作为营养增补剂,可与其他必需氨基酸共同配制氨基酸输液、综合氨基酸制剂。米制糕饼中添加缬氨酸(1g/kg),产品有芝麻香,用于面包亦能改善风味。2.氨基酸类药。营养增补剂,可作氨基酸输液、综合氨基酸制剂的主要成分。   

系统编号


CAS号:72-18-4

MDL号:MFCD00064220

EINECS号:200-773-6

RTECS号:YV9361000

BRN号:1721136

PubChem号:24900695

   




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